FUSTOCK
Sera
Aperitivo · Cena · Dopocena
📅 Mar–Ven / Sab–Dom
🕒 17.00–00.30 / 01.30
Menù Fustock Sera
FUSTOCK
MENU' SERA
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FUSTOCK
Spazio
Brunch · Coffee Bar · Colazioni salate · Pranzo
📅 Mar–Ven / Sab–Dom
🕒 07.00–19.00
Menù Fustock Spazio
FUSTOCK
Pranzo Weekend
Ogni settimana
📅 Sabato e Domenica
🕒 12.00–15.00
Menù Fustock Pranzo WE
Menù CIBO
Senza Lattosio
Senza Glutine (con contaminazione)
Vegano
VegetarianoConsulta qui la TABELLA ALLERGENI Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Snacks
Sfiziosità
FOCACIUS SPICCHI BUFALA e BASSIANO
12,00 €
4 golosi spicchi di calda, morbida, fragrante e leggera focaccia homemade dell'agricucina Fustock, farciti con stracciatella di bufala di Amaseno dell'azienda agricola “Boss del Cacio” e prosciutto crudo italiano tradizionale di Bassiano dei Monti Lepini.
4 golosi spicchi di calda, morbida, fragrante e leggera focaccia homemade dell’agricucina Fustock, farciti con stracciatella di bufala di Amaseno dell’azienda agricola “Boss del Cacio” e prosciutto crudo italiano tradizionale di Bassiano dei Monti Lepini.
[VEG] FOCACIUS SPICCHI MORTADELLA E STRACCIATELLA
14,00 €
4 golosi spicchi di calda, morbida, fragrante e leggera focaccia homemade dell'agricucina Fustock, farciti con un appetitoso mix in versione plant-based delle sorprendenti mortadella e stracciatella vegane di Fustock, zestato con profumata scorza di limone bio. 4 golosi spicchi di calda, morbida, fragrante e leggera focaccia homemade dell’agricucina Fustock, farciti con un appetitoso mix in versione plant-based delle sorprendenti mortadella e stracciatella vegane di Fustock, zestato con profumata scorza di limone bio. FOCACIUS SPICCHI MORTADELLA E STRACCIATELLA ARTIGIANALI
12,00 €
4 golosi spicchi di calda, morbida, fragrante e leggera focaccia homemade dell'agricucina Fustock, farciti con una rara mortadella artigianale dell'azienda agricola Del Monte di Rieti, immersa sotto una pioggia di appetitosa stracciatella artigianale dell'azienda agricola Boss del Cacio.
4 golosi spicchi di calda, morbida, fragrante e leggera focaccia homemade dell’agricucina Fustock, farciti con una rara mortadella artigianale dell’azienda agricola Del Monte di Rieti, immersa sotto una pioggia di appetitosa stracciatella artigianale dell’azienda agricola Boss del Cacio.
FOCACIUS SPICCHI PORCHETTA igp
12,00 €
Deliziose fette di calda croccante focaccia homemade, farcite con Porchetta IGP e patate contadine "in purgatorio", con gustoso blend di salsa senape e miele.Deliziose fette di calda croccante focaccia homemade, farcite con Porchetta IGP e patate contadine "in purgatorio", con gustoso blend di salsa senape e miele.BUFALA E BASSIANO
12,00 €
Mozzarella di bufala di Amaseno dell'azienda agricola “Boss del Cacio” e prosciutto crudo italiano tradizionale di Bassiano dei Monti Lepini, servito al piatto con focaccia homemade calda dell’agripizzeria.
Mozzarella di bufala di Amaseno dell’azienda agricola “Boss del Cacio” e prosciutto crudo italiano tradizionale di Bassiano dei Monti Lepini, servito al piatto con focaccia homemade calda dell’agripizzeria.
[VEG] Polpette ar sugo
7,00 €
Tre succulenti polpette al sugo, a base di lenticchie, patate, noce moscata e pepe.Tre succulenti polpette al sugo, a base di lenticchie, patate, noce moscata e pepe.[VEG] LE PATATE 3 COTTURE
7,00 €
Un'autentica delizia contadina: patate fresche e selezionate, lavorate in casa, tripla cottura fustock (cottura principale forno) per una soffice consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. Ideali per chi cerca il sapore genuino della tradizione artigianale. Un’autentica delizia contadina: patate fresche e selezionate, lavorate in casa, tripla cottura fustock (cottura principale forno) per una soffice consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Ideali per chi cerca il sapore genuino della tradizione artigianale. [VEG] LE PATATE 3 COTTURE all’ACETO IGP
7,00 €
Le nostre squisite patate fresche artigianali in tripla cottura (fragranti fuori e morbide dentro) homemade con inumidimento di profumato aceto IGP spruzzato sopra, per un piacevole audace equilibrio tra consistenza, gusto e acidità. Le nostre squisite patate fresche artigianali in tripla cottura (fragranti fuori e morbide dentro) homemade con inumidimento di profumato aceto IGP spruzzato sopra, per un piacevole audace equilibrio tra consistenza, gusto e acidità. LE PATATE 3 COTTURE CACIO E PEPE
7,50 €
Patate fresche contadine, lavorate in casa, tripla cottura (cottura principale: forno) per una consistenza superiore, con pioggia di cacio, pepe e limone biologico, per un'inaspettata piacevole nota fresca. Patate fresche contadine, lavorate in casa, tripla cottura (cottura principale: forno) per una consistenza superiore, con pioggia di cacio, pepe e limone biologico, per un’inaspettata piacevole nota fresca. Taglieri
TAGLIERE DEL PARCO
20,00 €
Accompagnato dalla nostra focaccia fragrante calda e leggera dell'Agripizzeria, il Tagliere del Parco unisce alcuni tra i più autentici sapori Km0 della nostra Regione: Mortadella artigianale del Lazio, lonza, prosciutto crudo di Bassiano, mandorle dell’azienda agricola Serangeli, olive taggiasche, 2 formaggi: Camillo di pecora dell’azienda agricola Boss del Cacio e stagionato di mucca al peperoncino azienda agricola De Felice.
Accompagnato dalla nostra focaccia fragrante calda e leggera dell’Agripizzeria, il Tagliere del Parco unisce alcuni tra i più autentici sapori Km0 della nostra Regione: Mortadella artigianale del Lazio, lonza, prosciutto crudo di Bassiano, mandorle dell’azienda agricola Serangeli, olive taggiasche, 2 formaggi: Camillo di pecora dell’azienda agricola Boss del Cacio e stagionato di mucca al peperoncino azienda agricola De Felice.
[VEG] TAGLIERE DELLA TERRA
21,00 €
Accompagnato dalla nostra focaccia fragrante calda e leggera dell'Agripizzeria, il Tagliere della Terra è un tripudio di sapori autentici e vegetali. Olive di Gaeta con il loro gusto deciso e inconfondibile, accompagnate da un cremoso hummus di ceci locali. Saporiti pomodori secchi, e croccanti mandorle tostate. Taralli Senatore Cappelli al pomodoro, fragranti e pieni di carattere. Gustosa mortadella e bresaola veg offrono sapori e consistenze sorprendenti. Il "fermaggio" spalmabile al basilico fatto di anacardi e la maciotta mediterranea della Fattoria delle mandorle, formaggio vegetale di mandorle, conquistano con le loro cremosità e note aromatiche. Sfizio di verdure fresche.Accompagnato dalla nostra focaccia fragrante calda e leggera dell’Agripizzeria, il Tagliere della Terra è un tripudio di sapori autentici e vegetali. Olive di Gaeta con il loro gusto deciso e inconfondibile, accompagnate da un cremoso hummus di ceci locali. Saporiti pomodori secchi, e croccanti mandorle tostate. Taralli Senatore Cappelli al pomodoro, fragranti e pieni di carattere. Gustosa mortadella e bresaola veg offrono sapori e consistenze sorprendenti. Il “fermaggio” spalmabile al basilico fatto di anacardi e la maciotta mediterranea della Fattoria delle mandorle, formaggio vegetale di mandorle, conquistano con le loro cremosità e note aromatiche. Sfizio di verdure fresche.Fritti
SUPER SUPPLI’
4,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Riso Carnaroli, Ragù di manzo e Fior di latte.
Pomodoro San Marzano DOP, Riso Carnaroli, Ragù di manzo e Fior di latte.
[VEG] SUPER SUPPLI’
4,00 €
Pomodoro San Marzano DOP , "Mezzarella" Vegana con maionese veg homemade.Pomodoro San Marzano DOP , "Mezzarella" Vegana con maionese veg homemade.PATATE CHIPS FRITTE A FETTE CACIO E PEPE
6,00 €
Forma a chips (fette), sottili, artigianali, fresche, tagliate in casa, direttamente dal campo con Cacio e pepe Forma a chips (fette), sottili, artigianali, fresche, tagliate in casa, direttamente dal campo con Cacio e pepe SUPPLI’ NDUJA
4,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte (Fattoria Colle San Nicola), N'duja. Servito con stracciatella aromatizzata al limone. (1pz)
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte (Fattoria Colle San Nicola), N’duja. Servito con stracciatella aromatizzata al limone. (1pz)
[veg] ALETTE FRITTE di Pleurotus!
7,60 €
Alette di Funghi Pleurotus freschi, lavorati a mano, marinati, fritti, e croccanti.Alette di Funghi Pleurotus freschi, lavorati a mano, marinati, fritti, e croccanti.[VEG] MOZZARELLA IN CARROZZA
7,00 €
Mozzarella in carrozza vegana con pomodori secchi e basilico.Mozzarella in carrozza vegana con pomodori secchi e basilico.[veg] OLIVE ASCOLANE
7,50 €
Deliziose olive ascolane in versione cruelty freeDeliziose olive ascolane in versione cruelty free[veg] VERDURE IN TEMPURA del MERCATO CONTADINO
9,90 €
Verdure di stagione fresche del Mercato Contadino Roma e Castelli Romani, lavorate in casa, in tempura, con una dorata e fragrante pastella.Verdure di stagione fresche del Mercato Contadino Roma e Castelli Romani, lavorate in casa, in tempura, con una dorata e fragrante pastella.Salse
[veg] KETCHUP HOME MADE
1,00 €
Salsa di pomodoro fatta in casa, dal gusto ricco e autentico, preparata con ingredienti freschi.Salsa di pomodoro fatta in casa, dal gusto ricco e autentico, preparata con ingredienti freschi.[VEG] MAIONESE HOME MADE
1,00 €
Maionese vegana fatta in casa, cremosissima!Maionese vegana fatta in casa, cremosissima!SENAPE DI DIGIONE E MIELE MERCATO CONTADINO
1,20 €
Senape di Digione e miele del mercato.Senape di Digione e miele del mercato.Burgers & Bites
SMASH BURGER
12,00 €
Bun soffice, medaglione di chianina smashed, guanciale croccante, cheddar fuso, cipolle caramellizzate, cipolle croccanti, salsa ketchup homemade, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino
Bun soffice, medaglione di chianina smashed, guanciale croccante, cheddar fuso, cipolle caramellizzate, cipolle croccanti, salsa ketchup homemade, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino
BURGER LINEA SAKURA
15,00 €
Hamburger di tartare di manzo Sakura al piatto, servito con cicoria ripassata in padella
Cottura medio rosata/al sangue.
Cottura medio rosata/al sangue.
Hamburger di tartare di manzo Sakura al piatto, servito con cicoria ripassata in padella
Cottura medio rosata/al sangue.
Cottura medio rosata/al sangue.
Crispy Chicken spinaci saltati al burro e soia
14,00 €
croccante pollo biologico aromatizzato alla paprika affumicata, accompagnato da un contorno di spinaci biologici km0 saltati al burro e soia
croccante pollo biologico aromatizzato alla paprika affumicata, accompagnato da un contorno di spinaci biologici km0 saltati al burro e soia
DOUBLE SMASH BURGER
14,00 €
Bun soffice, doppio medaglione di chianina smashed, guanciale croccante, cheddar fuso, cipolla caramellata, cipolle croccanti, salsa ketchup homemade, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino
Bun soffice, doppio medaglione di chianina smashed, guanciale croccante, cheddar fuso, cipolla caramellata, cipolle croccanti, salsa ketchup homemade, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino
PULLED BURGER
15,00 €
Pane tostato, pulled pork cottura lentissima, sfilacciato a mano, cheddar fuso e coleslaw croccante, lattuga, maionese, salsa BBQ. Affumicato, cremoso, fresco.
Pane tostato, pulled pork cottura lentissima, sfilacciato a mano, cheddar fuso e coleslaw croccante, lattuga, maionese, salsa BBQ. Affumicato, cremoso, fresco.
[VEG] IL MUSHROOM BURGER
12,00 €
Irresistibile e sfizioso panino con croccanti strati di gustoso e "carnoso" fungo Pleurotus impanato e fritto racchiusi in un soffice bun, insieme a insalata fresca del campo e cremosa Fustock maionese veg homemade con erbette aromatiche, cipolla croccante e cipolla caramellata accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato ContadinoIrresistibile e sfizioso panino con croccanti strati di gustoso e "carnoso" fungo Pleurotus impanato e fritto racchiusi in un soffice bun, insieme a insalata fresca del campo e cremosa Fustock maionese veg homemade con erbette aromatiche, cipolla croccante e cipolla caramellata accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino[VEG] ORTO BURGER
13,00 €
Bun, medaglione vegano, scamorza affumicata vegana, cipolle caramellizzate, cipolla croccante, maionese veg homemade, insalata riccia, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato ContadinoBun, medaglione vegano, scamorza affumicata vegana, cipolle caramellizzate, cipolla croccante, maionese veg homemade, insalata riccia, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato ContadinoBABY BURGER
8,90 €
Bun, burger e ketchup home made accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato ContadinoBun, burger e ketchup home made accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato ContadinoPARCO BURGER
13,00 €
Bun soffice, medaglione di chianina, guanciale croccante, scamorza affumicata, insalata del campo, cipolle caramellate, cipolle croccanti, salsa ketchup homemade, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino
Bun soffice, medaglione di chianina, guanciale croccante, scamorza affumicata, insalata del campo, cipolle caramellate, cipolle croccanti, salsa ketchup homemade, cetriolini sott’aceto accompagnati da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino
SIMPLE BURGER
12,00 €
Soffice Bun, medaglione di chianina, scamorza affumicata, salsa ketchup homemade, accompagnato da un contorno di Patate Chips del Mercato Contadino
Soffice Bun, medaglione di chianina, scamorza affumicata, salsa ketchup homemade, accompagnato da un contorno di Patate Chips del Mercato Contadino
CARBO BURGER
15,00 €
Scopri il nostro panino gourmet: carne succulenta, guanciale croccante e una mousse di uovo aromatizzato al Pecorino e guanciale avvolgente, accompagnato da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino. Un'esplosione di sapori in ogni morso!
Scopri il nostro panino gourmet: carne succulenta, guanciale croccante e una mousse di uovo aromatizzato al Pecorino e guanciale avvolgente, accompagnato da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino. Un’esplosione di sapori in ogni morso!
Crispy Chicken Burger
14,00 €
Bun soffice, croccante pollo biologico aromatizzato alla paprika affumicata, coleslaw, insalata fresca, salsa senape e miele, accompagnato da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino.
Bun soffice, croccante pollo biologico aromatizzato alla paprika affumicata, coleslaw, insalata fresca, salsa senape e miele, accompagnato da un contorno di Patatine Chips del Mercato Contadino.
Pizze
Flower Alice
14,00 €
● Fior di latte (Latteria artigianale Gargiulo) ● Provola (Latteria artigianale Gargiulo) ● Fiori di Zucca (Az. Agr. Stirpe) ● Alici ● Olio extra vergine di oliva. (Frantoi del Lazio)
● Fior di latte (Latteria artigianale Gargiulo) ● Provola (Latteria artigianale Gargiulo) ● Fiori di Zucca (Az. Agr. Stirpe) ● Alici ● Olio extra vergine di oliva. (Frantoi del Lazio)
CAMPI AUREI
18,00 €
● Passata di pomodoro pelato giallo ● Salsiccia ● Provola ● Friarielli ● Pomodori gialli sfilacciati ● Peperoncino ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio) ● Pepe ● Pecorino spolverata in uscita
● Passata di pomodoro pelato giallo ● Salsiccia ● Provola ● Friarielli ● Pomodori gialli sfilacciati ● Peperoncino ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio) ● Pepe ● Pecorino spolverata in uscita
[VEG] FOCACCIA
6,00 €
Fuori croccante, dentro morbida ed esplosiva! Impasto fatto a mano, fragrante e crunchy, Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio), rosmarino selvatico, e sale marino grosso artigianale, come da antica tradizione romana!
Fuori croccante, dentro morbida ed esplosiva! Impasto fatto a mano, fragrante e crunchy, Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio), rosmarino selvatico, e sale marino grosso artigianale, come da antica tradizione romana!
MARGHERITA Mercato Contadino
10,00 €
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Mozzarella Fior di Latte ● Basilico ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Mozzarella Fior di Latte ● Basilico ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
[VEG] MARGHERITA MERCATO CONTADINO
12,00 €
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle "Mezzaré" ● Basilico ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle “Mezzaré” ● Basilico ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
La Magnifica
16,00 €
● Base Focaccia ● Zucchine alla Scapece ● Mozzarella fior di latte e stracciatella di bufala, pecorino romano ● Pomodori confit ● menta, pepe nero, scorza di limone
● Base Focaccia ● Zucchine alla Scapece ● Mozzarella fior di latte e stracciatella di bufala, pecorino romano ● Pomodori confit ● menta, pepe nero, scorza di limone
[VEG] MARINARA SBAGLIATA
15,00 €
● Pomodoro Pelato giallo lavorato a mano ● olive “tagiasche" ● datterino rosso confit ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio) ● marinatura al prezzemolo, origano di Sicilia e aglio in camicia in finitura
● Pomodoro Pelato giallo lavorato a mano ● olive “tagiasche” ● datterino rosso confit ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio) ● marinatura al prezzemolo, origano di Sicilia e aglio in camicia in finitura
NUVOLE E ALICI
16,00 €
● Pomodoro Pelato DOP S.Marzano (Az. Marrazzo) ● Burrata (az. Nonna Pitta) ● Alici ● Zeist di Limone ● Origano ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Pomodoro Pelato DOP S.Marzano (Az. Marrazzo) ● Burrata (az. Nonna Pitta) ● Alici ● Zeist di Limone ● Origano ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
MARGHERITA REGINA
14,00 €
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Mozzarella di Bufala (Az. Boss Del Cacio) ● Basilico ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Mozzarella di Bufala (Az. Boss Del Cacio) ● Basilico ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
[VEG] MARINARA
8,00 €
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Aglio Rosso di Castelliri (Prodotto Agricolo Tradizionale Az. Agricola Giù Per Terra) ● Origano ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Pomodoro Pelato DOP San Marzano (Az. Marrazzo) ● Aglio Rosso di Castelliri (Prodotto Agricolo Tradizionale Az. Agricola Giù Per Terra) ● Origano ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
MARINARA SBAGLIATA
16,00 €
● Pomodoro Pelato giallo lavorato a mano ● Alici ● olive “tagiasche" ● datterino rosso confit ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio) ● marinatura al prezzemolo, origano di Sicilia e aglio in camicia in finitura
● Pomodoro Pelato giallo lavorato a mano ● Alici ● olive “tagiasche” ● datterino rosso confit ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio) ● marinatura al prezzemolo, origano di Sicilia e aglio in camicia in finitura
DOPO LA PIOGGIA
15,00 €
● Mozzarella Fior di Latte ● Mix Funghi Porcini, Cardoncelli ● Emulsione di Tartufo ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Fior di Latte ● Mix Funghi Porcini, Cardoncelli ● Emulsione di Tartufo ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
[veg] DOPO LA PIOGGIA
15,00 €
● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle "Mezzaré" ● Mix Funghi Porcini, Cardoncelli e Pleurotus ● Emulsione di Tartufo ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle “Mezzaré” ● Mix Funghi Porcini, Cardoncelli e Pleurotus ● Emulsione di Tartufo ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
LA RIPASSATA
14,00 €
● Mozzarella Fior di Latte ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassata in padella ● Salsiccia Artigianale ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Fior di Latte ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassata in padella ● Salsiccia Artigianale ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
[VEG] LA RIPASSATA
14,00 €
● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle "Mezzaré" ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassata in padella ● Salsiccia Vegana Artigianale ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle "Mezzaré" ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassata in padella ● Salsiccia Vegana Artigianale ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
Le PERE DI PIERO
15,00 €
● Gorgonzola Erborinata ● Pere caramellate e condite olio sale e pepe (dal Mercato Contadino) ● Salsa Chimichurri
● Gorgonzola Erborinata ● Pere caramellate e condite olio sale e pepe (dal Mercato Contadino) ● Salsa Chimichurri
[VEG] Le PERE DI PIERO
16,00 €
● Formaggio Erborinato ● Pere caramellate e condite olio sale e pepe (dal Mercato Contadino) ● Salsa Chimichurri
● Formaggio Erborinato ● Pere caramellate e condite olio sale e pepe (dal Mercato Contadino) ● Salsa Chimichurri
Alici e Radici
16,00 €
● Fiordilatte ● Scarola ● Alici ● Terra d'olive taggiasche ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Fiordilatte ● Scarola ● Alici ● Terra d’olive taggiasche ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
CHI E’ PIU’ BELLA DI TE… SE TRUCCA
16,00 €
● Mozzarella Fior di Latte ● Prosciutto Cotto alla brace di Praga ● Patate al Purgatorio ● Fiori di Cappero ● Salsa Senape Digione e Miele Home Made ● Erbette di campo ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Fior di Latte ● Prosciutto Cotto alla brace di Praga ● Patate al Purgatorio ● Fiori di Cappero ● Salsa Senape Digione e Miele Home Made ● Erbette di campo ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
IL CONTADINO MI HA PORTATO
14,00 €
● Mozzarella Fior di Latte ● Carote arrostite ● Patate fustock al forno ● Zucchine ● Melanzane ● Scarola ● Olive Taggiasche ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Fior di Latte ● Carote arrostite ● Patate fustock al forno ● Zucchine ● Melanzane ● Scarola ● Olive Taggiasche ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
[VEG] IL CONTADINO MI HA PORTATO
15,00 €
● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle "Mezzaré" ● Carote arrostite ● Patate in tre cotture ● Radicchio ● Verdura di Stagione ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Vegetale a base di Anacardi e Mandorle “Mezzaré” ● Carote arrostite ● Patate in tre cotture ● Radicchio ● Verdura di Stagione ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
CICORIA e GORGONZOLA
12,00 €
● Mozzarella Fior di Latte ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassati in padella ● Formaggio Erborinato ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mozzarella Fior di Latte ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassati in padella ● Formaggio Erborinato ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
[veg] CICORIA e GORGONZOLA
12,50 €
● Mezzerella a base di Anacardi e Mandorle (Az. Fermaggio) ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassata in padella ● Fermaggio Blu Vegano Biologico a base di Anacardi, Mandorle e Noci di Macadamia (Az. Fermaggio) ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mezzerella a base di Anacardi e Mandorle (Az. Fermaggio) ● Cicoria Aglio Olio e Peperoncino ripassata in padella ● Fermaggio Blu Vegano Biologico a base di Anacardi, Mandorle e Noci di Macadamia (Az. Fermaggio) ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
[veg] I TRE FERMAGGI
14,00 €
● Mezzerella a base di Anacardi e Mandorle (Az. Fermaggio) ● Formaggio Vegano a base di Ceci "Grattosino" (Az. Fermaggio) ● Formaggio Vegano a base di Mandorle "Maciotta" (Az. Fermaggio) ● Radicchio saltato alla Soia ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d'Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
● Mezzerella a base di Anacardi e Mandorle (Az. Fermaggio) ● Formaggio Vegano a base di Ceci "Grattosino" (Az. Fermaggio) ● Formaggio Vegano a base di Mandorle "Maciotta" (Az. Fermaggio) ● Radicchio saltato alla Soia ● Cristalli di Sale Maldon ● Olio Extravergine d’Oliva EVO (Frantoi del Lazio)
Dolci
Panna Cotta Frutti di Bosco
6,00 €
Classico dessert al cucchiaio, guarnito con marmellata di frutti di bosco.
Classico dessert al cucchiaio, guarnito con marmellata di frutti di bosco.
AFFOGATO AL CAFFÈ
7,00 €
Gelato allo zabaione con uova biologiche di galline che razzolano all’aperto con caffè espresso firmato Mondi
Gelato allo zabaione con uova biologiche di galline che razzolano all’aperto con caffè espresso firmato Mondi
Panna Cotta Caramello
6,00 €
Delicata e vellutata, con una colata di caramello artigianale.
Delicata e vellutata, con una colata di caramello artigianale.
Panna Cotta Cioccolato
6,00 €
Cremosa e intensa, con salsa al cioccolato fondente.
Cremosa e intensa, con salsa al cioccolato fondente.
[veg] Non sono una CHEESECAKE CIOCCOLATA veg
7,00 €
Morbida mousse a base di anacardi, con muesli e crema al cioccolato.
Morbida mousse a base di anacardi, con muesli e crema al cioccolato.
[veg] Non sono una CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO veg
8,00 €
Morbida mousse a base di anacardi, con muesli e confettura homemade ai frutti di bosco.
Morbida mousse a base di anacardi, con muesli e confettura homemade ai frutti di bosco.
Non sono una CHEESECAKE CARAMELLO
7,00 €
Morbida mousse a base di anacardi, con muesli e una colata di caramello artigianale.
Morbida mousse a base di anacardi, con muesli e una colata di caramello artigianale.
Birramisú home made Birra Stout
7,00 €
Tiramisù home made con topping di spuma di birra Stout con caffè da torrefazione artigianale.
Tiramisù home made con topping di spuma di birra Stout con caffè da torrefazione artigianale.
Menù DRINKS
Bevande
Le Birre da Fustock
Bubba Sour
6,00 €
Stile: Gose al cetriolo e menta
Birrificio: Fustock
Alc: 4.5%
Stile: Gose al cetriolo e menta
Birrificio: Fustock
Alc: 4.5%
CADREGA
7,00 €
Stile: quadrupel
Birrificio: FUSTOCK
Alc: 9,5%
Stile: quadrupel
Birrificio: FUSTOCK
Alc: 9,5%
CAPPUCCINI
6,00 €
Stile: Nitro Stout
Birrificio: Fustock
Alc: 4.5%
Stile: Nitro Stout
Birrificio: Fustock
Alc: 4.5%
CAPRETTI
6,00 €
Stile: Rauch Märzen
Birrificio:Fustock
Alc: 5,2%
Stile: Rauch Märzen
Birrificio:Fustock
Alc: 5,2%
Diana
6,00 €
Stile: Blanche Fiori Sambuco
Birrificio: Fustock
Alc: 5%
Stile: Blanche Fiori Sambuco
Birrificio: Fustock
Alc: 5%
FONTANTEMPESTA
6,50 €
Stile: Hazy Double IPA
Birrificio: Fustock
Alc: 8,0%
Stile: Hazy Double IPA
Birrificio: Fustock
Alc: 8,0%
PAPA NERO
8,50 €
Stile: imp. scout
Birrificio: ritual lab
Alc: 13,5%
Stile: imp. scout
Birrificio: ritual lab
Alc: 13,5%
Super Digius
6,50 €
Stile: Honey farmhouse
Birrificio: Fustock
Alc: 7.5%
Stile: Honey farmhouse
Birrificio: Fustock
Alc: 7.5%
IPABEL
6,00 €
Stile: West coast IPA
Birrificio: Fustock
Alc: 6%
Stile: West coast IPA
Birrificio: Fustock
Alc: 6%
MATNIK gluten free
6,00 €
Stile: session ipa gluten free
Birrificio: Basei
Alc: 4,7%
Stile: session ipa gluten free
Birrificio: Basei
Alc: 4,7%
Special Cocktails
SELVATICUM
13,00 €
- Bourbon Whiskey
- Sciroppo di Mandorla
- Succo di Limone Bio
- Latte
- Liquore di Rattafia Sarandrea
- Bourbon Whiskey
- Sciroppo di Mandorla
- Succo di Limone Bio
- Latte
- Liquore di Rattafia Sarandrea
HERBA SOLIS
10,00 €
- Limoncello
Liquore venturo - Sherbet al Basilico
- Prosecco
- Limoncello
Liquore venturo - Sherbet al Basilico
- Prosecco
CAPRESE
13,00 €
- Gin aromatizzato al basilico
- Acqua di pomodoro PLOSE
- Limone bio mercato contadino
- Latte
- Acqua brillante
- Gin aromatizzato al basilico
- Acqua di pomodoro PLOSE
- Limone bio mercato contadino
- Latte
- Acqua brillante
FROZEN “Pesche e vino”
13,00 €
- Malvasia cincinnato
- Sciroppo di pesca noce
Succo di limone
Liquore alla pesca - Polvere di mango
- Malvasia cincinnato
- Sciroppo di pesca noce
Succo di limone
Liquore alla pesca - Polvere di mango
LYMPHA VITAE
13,00 €
- Gin
- Fiori di sambuco
- Soda con sedano e iceberg produzione Fustock
- Gin
- Fiori di sambuco
- Soda con sedano e iceberg produzione Fustock
MANTRA DEL SOL
13,00 €
- Tequila
- Mezcal
- Agave al the macha
- Sale al mango
- Tequila
- Mezcal
- Agave al the macha
- Sale al mango
MANTRA DEL SOL
13,00 €
- Tequila
- Mezcal
- Agave al the macha
- Sale al mango
- Tequila
- Mezcal
- Agave al the macha
- Sale al mango
APE REGINA D’ESTATE
13,00 €
- Whiskey Mix
- Succo di limone bio
- Sciroppo di zenzero produzione
- Spuma di miele e camomilla
- Whiskey Mix
- Succo di limone bio
- Sciroppo di zenzero produzione
- Spuma di miele e camomilla
RUBICUNDUS
13,00 €
- Bourbon whiskey
- Campari
- lampone
- Limone
- Bourbon whiskey
- Campari
- lampone
- Limone
EVA’S BITE
13,00 €
- Chachacha
- Mela verde
- Vermouth carpano bianco
- Vaniglia
- Birra Bi fustock bubba sour (cetriolo e menta )
- Chachacha
- Mela verde
- Vermouth carpano bianco
- Vaniglia
- Birra Bi fustock bubba sour (cetriolo e menta )
FUSTOCK CLUB
13,00 €
- Gin
- Alcolato al lampone
- Cointreau
- Vermouth dry
- Gin
- Alcolato al lampone
- Cointreau
- Vermouth dry
FUSTOCK CLUB
13,00 €
- Gin
- Alcolato al lampone
- Cointreau
- Vermouth dry
- Gin
- Alcolato al lampone
- Cointreau
- Vermouth dry
Cocktails Analcolici
Vini Mescita
MESCITA – Orange wine CIBELE
7,00 €
Tipo: Orange wine
Vitigni: ottonese, bellone
Azienda: compagnia di Ermes
Regione: Lazio, Olevano Romano
Alc: 12,5%
Tipo: Orange wine
Vitigni: ottonese, bellone
Azienda: compagnia di Ermes
Regione: Lazio, Olevano Romano
Alc: 12,5%
MESCITA – SPUMANTE METODO CLASSICO KORÍ
7,00 €
Tipo: Bollicine metodo classico
Vitigni: Bellone
Azienda: Carpineti
Luogo: cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 12%
Tipo: Bollicine metodo classico
Vitigni: Bellone
Azienda: Carpineti
Luogo: cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 12%
MESCITA – TUFALICCIO
6,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano, cesanese
Azienda: Marco Carpineti
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano, cesanese
Azienda: Marco Carpineti
Regione: Lazio
Alc: 13%
MESCITA – VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
7,00 €
Tipo: Vino Bianco
Vitigni: verdicchio dei castelli di Jesi
Azienda: Velenosi
Regione: Marche / Jesi
Alc: 12,5%
Tipo: Vino Bianco
Vitigni: verdicchio dei castelli di Jesi
Azienda: Velenosi
Regione: Marche / Jesi
Alc: 12,5%
MESCITA – rosso piceno superiore Brecciarolo
7,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano, Sangiovese
Azienda: Velenosi
Regione: Marche
Alc: 13,5%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano, Sangiovese
Azienda: Velenosi
Regione: Marche
Alc: 13,5%
Vini in Bottiglia
150 TRAMONTI TERRADOCE – SALENTO IGT BIO
27,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Primitivo Bio
Azienda: Cantina Terradoce
Regione: Puglia
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Primitivo Bio
Azienda: Cantina Terradoce
Regione: Puglia
ADANTI – rosso di montefalco
30,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Sangiovese, sagrantino
Azienda: adanti
Regione: Umbria
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Sangiovese, sagrantino
Azienda: adanti
Regione: Umbria
APOLIDE
50,00 €
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Nero Buono
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Nero Buono
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 13%
BACHMANN PINOT NERO RISERVA – ALTO ADIGE DOC
32,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Pinot Nero
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13,5%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Pinot Nero
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13,5%
CANTINA BOLZANO KERNER ALTO ADIGE DOC
35,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner 100%
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner 100%
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
CAPOLEMOLE BIANCO
22,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Bellone, Greco, Moro
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Bellone, Greco, Moro
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 13%
CELSAR ALTO ADIGE DOC
29,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Gewürztraminer
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 15,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Gewürztraminer
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 15,5%
COLLEPAZZO VINO BIANCO BIO LAZIO
27,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: bellone, Malvasia, moscato, riesling renano
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: bellone, Malvasia, moscato, riesling renano
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 13%
COLLEPAZZO VINO ROSSO DOC LAZIO
27,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Cesanese piccolo o di affile 100%
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 14%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Cesanese piccolo o di affile 100%
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 14%
EMOTIQ RIESLING LAZIO IGP
30,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Riesling Renano
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 12%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Riesling Renano
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 12%
FONTORFIO COSSINEO PECORINO
35,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: pecorino
Azienda: fontorfio cossineo
Regione: Marche
Tipo: Vino bianco
Vitigni: pecorino
Azienda: fontorfio cossineo
Regione: Marche
LITROZZO ROSSO – BIO
32,00 €
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Merlot, Sangiovese
Azienda: Azienda Le Coste
Regione: Lazio
Alc: 12%
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Merlot, Sangiovese
Azienda: Azienda Le Coste
Regione: Lazio
Alc: 12%
MAJOLINI FRANCIACORTA DOS ZERO DOCG
60,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Majolini
Regione: Lombardia
Alc: 12%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Majolini
Regione: Lombardia
Alc: 12%
MAJOLINI FRANCIACORTA SATÉN DOCG
42,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Majolini
Regione: Lombardia
Alc: 12%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Majolini
Regione: Lombardia
Alc: 12%
MOSCATO GIALLO ALTO ADIGE DOC
30,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Moscato giallo
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 15,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Moscato giallo
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 15,5%
NZU
45,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Bellone affinato in anfora
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 14%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Bellone affinato in anfora
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 14%
PALAI IGT – VIGNETI DELLE DOLOMITI
25,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Müller Thurgau
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Müller Thurgau
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12%
PRIMA ROSA LANGHE DOC
30,00 €
Tipo: Vino rosé
Vitigni: Nebbiolo rosé
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13%
Tipo: Vino rosé
Vitigni: Nebbiolo rosé
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13%
RIESLING TRENTINO DOC
30,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Riesling Renano
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Riesling Renano
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12,5%
Spumante Bdb BRUT Trento DOC versione mgm (1,5lt)
80,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
Spumante vintage 2021 NATURE Trento doc
50,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay, pinot nero, Pinot bianco
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay, pinot nero, Pinot bianco
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
SYLVANER – Villshaider
30,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: sylvaner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: sylvaner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
SYLVANER – Villshaider
30,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: sylvaner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: sylvaner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
VELENOSI – Brecciarolo rosso piceno superiore
22,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano , Sangiovese
Azienda: velenosi
Regione: Marche
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano , Sangiovese
Azienda: velenosi
Regione: Marche
VELENOSI – VILLA ANGELA VERDICCHIO DI JESI
26,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: verdicchio dei castelli di Jesi
Azienda: velenosi
Regione: Marche
Alcol : 12,5%
Alcol : 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: verdicchio dei castelli di Jesi
Azienda: velenosi
Regione: Marche
Alcol : 12,5%
Alcol : 12,5%
ZERO INFINITO CREMISI METODO ANCESTRALE BIO pojer sandri
40,00 €
*N.B. Ultime bottiglie dell'annata 2023 - Prossima annata dal 2025 in quanto per il 2024 non verrà prodotto
Tipo: Bollicine
Vitigni: varietà di uve resistenti alle malattie fungine della vite
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12%
*N.B. Ultime bottiglie dell’annata 2023 – Prossima annata dal 2025 in quanto per il 2024 non verrà prodotto
Tipo: Bollicine
Vitigni: varietà di uve resistenti alle malattie fungine della vite
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12%
VELENOSI – VILLA ANGELA pecorino
32,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Pecorino di offida
Azienda: velenosi
Regione: Abruzzo
Alcol : 13%
Alcol : 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Pecorino di offida
Azienda: velenosi
Regione: Abruzzo
Alcol : 13%
Alcol : 13%
753 ROMA ROSSO DOC
23,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: 50% Montepulciano, 35% Sangiovese, 15% Cabernet
Azienda: Tenuta Tre Cancelli
Luogo: Cerveteri (RM)
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: 50% Montepulciano, 35% Sangiovese, 15% Cabernet
Azienda: Tenuta Tre Cancelli
Luogo: Cerveteri (RM)
Regione: Lazio
Alc: 13%
DINA BARBERA D’ALBA DOC
23,00 €
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Barbera
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13,5%
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Barbera
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13,5%
BENITO FERRARA – vigna quattro confini
35,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Aglianico
Azienda: Benito Ferrara
Luogo: Sannio
Regione: Campania
Alc: 14,4%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Aglianico
Azienda: Benito Ferrara
Luogo: Sannio
Regione: Campania
Alc: 14,4%
ARGEO CINCINNATO BIO
30,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Cesanese 100%
Azienda: Cincinnato
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Cesanese 100%
Azienda: Cincinnato
Regione: Lazio
Alc: 13%
REGNANTE
30,00 €
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Perricone 100%
Azienda: Rallo
Regione: Sicilia
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Perricone 100%
Azienda: Rallo
Regione: Sicilia
LA CLARISSA SYRAH BIO – SICILIA DOP
26,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Sirah
Azienda: Rallo
Luogo: Marsala (TP)
Regione: Sicilia
Alc: 14%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Sirah
Azienda: Rallo
Luogo: Marsala (TP)
Regione: Sicilia
Alc: 14%
MAJOLINI VINTAGE 2020
42,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Azienda: Majolini
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lombardia
Alc: 12,5%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Azienda: Majolini
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lombardia
Alc: 12,5%
Spumante Bdb BRUT Trento DOC
40,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
BOMBO ROSÉ CINCINNATO BIO
22,00 €
Tipo: Vino rosé
Vitigni: nero buono 100%
Azienda: Cincinnato
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino rosé
Vitigni: nero buono 100%
Azienda: Cincinnato
Regione: Lazio
Alc: 13%
RIESLING – Villshaider
35,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: risling renano
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: risling renano
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
SYLVANER – Villshaider
35,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: risling renano
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: risling renano
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
ADANTI – Sagrantino di Montefalco 2017
55,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: sagrantino
Azienda: adanti
Regione: Umbria
Tipo: Vino rosso
Vitigni: sagrantino
Azienda: adanti
Regione: Umbria
KIUS BRUT SPUMANTE METODO CLASSICO
34,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Bellone 100%
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 12%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Bellone 100%
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 12%
COLLESANTI – Marco carpineti
30,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: bellone
Azienda: Marco carpineti
Regione: Lazio, cori
Tipo: Vino bianco
Vitigni: bellone
Azienda: Marco carpineti
Regione: Lazio, cori
COMPAGNIA DI ERMES cesanese di Olevano Romano superiore DOC
30,00 €
Tipo: Vino rosso bio
Vitigni: Cesanese di Olevano Romano
Azienda: compagnia di Ermes
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 14%
Tipo: Vino rosso bio
Vitigni: Cesanese di Olevano Romano
Azienda: compagnia di Ermes
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 14%
Cantina PRÁ – OTTO
28,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Soave 100%
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: soave
Regione: Veneto
Alc: 12%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Soave 100%
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: soave
Regione: Veneto
Alc: 12%
MAJOLINI FRANCIACORTA ROSÉ DOCG
50,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Pinot nero
Azienda: Majolini
Regione: Lombardia
Alc: 12%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Pinot nero
Azienda: Majolini
Regione: Lombardia
Alc: 12%
POL COCHET – Champagne
73,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Pinot, Chardonnay
Azienda: Pol Cochet
Regione: Francia
Alc: 12,5%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Pinot, Chardonnay
Azienda: Pol Cochet
Regione: Francia
Alc: 12,5%
Sergio mottura – Orvieto Doc bio
28,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: grechetto, procanico
Azienda: Sergio mottura
Regione: Umbria, Orvieto
Alc: 14%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: grechetto, procanico
Azienda: Sergio mottura
Regione: Umbria, Orvieto
Alc: 14%
KERNER – Villshaider
32,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
SYLVANER- Villshaider
32,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Spumante vintage 2021 BRUT Trento DOC
45,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay, pinot nero, Pinot bianco
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Chardonnay, pinot nero, Pinot bianco
Azienda: Cantina Pisoni
Luogo: Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 12.5%
VULPIS – I BORBONI
20,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Aglianico
Azienda: I Borboni
Luogo: Sannio
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Aglianico
Azienda: I Borboni
Luogo: Sannio
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 13%
VULPIS – I BORBONI
20,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Aglianico
Azienda: I Borboni
Luogo: Sannio
Regione: Campania
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Aglianico
Azienda: I Borboni
Luogo: Sannio
Regione: Campania
Alc: 13%
60 LUNE TERRADOCE – SALENTO BIANCO IGT
21,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Fiano
Azienda: Terradoce
Regione: Puglia
Alc: 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Fiano
Azienda: Terradoce
Regione: Puglia
Alc: 13%
CANTINA BOLZANO SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC
40,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Sauvignon 100%
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Sauvignon 100%
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
40 SOLI TERRADOCE – SALENTO IGT BIO
23,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Negramaro
Azienda: Terradoce
Luogo: Nardò (LE)
Regione: Puglia
Alc: 14%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Negramaro
Azienda: Terradoce
Luogo: Nardò (LE)
Regione: Puglia
Alc: 14%
VELENOSI – Montepulciano d’abruzzo
26,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano
Azienda: velenosi
Regione: Abruzzo
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Montepulciano
Azienda: velenosi
Regione: Abruzzo
KORÌ PAS DOSÈ METODO CLASSICO IGT
32,00 €
Tipo: Bollicine
Vitigni: Bellone 100%
Azienda: Cincinnato
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 12,5%
Tipo: Bollicine
Vitigni: Bellone 100%
Azienda: Cincinnato
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 12,5%
PERDAUDIN ROERO ARNEIS RISERVA DOCG
28,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Roero Arneis
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Roero Arneis
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13,5%
EVRO’
26,00 €
Tipo: Vino Bianco
Vitigni: Inzolia 100%
Azienda: Rallo
Regione: Sicilia
Tipo: Vino Bianco
Vitigni: Inzolia 100%
Azienda: Rallo
Regione: Sicilia
SAN VALENTINO – LA CALADORA
30,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Marzemino
Azienda: la Caladora
Regione: Trentino, Santa Margherita
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Marzemino
Azienda: la Caladora
Regione: Trentino, Santa Margherita
SAN VALENTINO – LA CALADORA
30,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Marzemino
Azienda: la Caladora
Regione: Trentino, Santa Margherita
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Marzemino
Azienda: la Caladora
Regione: Trentino, Santa Margherita
AL QASAR ZIBIBBO BIO – SICILIA DOP
26,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Zibibbo
Azienda: Rallo
Regione: Sicilia
Alc: 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Zibibbo
Azienda: Rallo
Regione: Sicilia
Alc: 13%
EMOTIQ MALVASIA LAZIO IGP
30,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Malvasia
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 12%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Malvasia
Azienda: Cantine Riccardi Reale
Luogo: Olevano Romano (RM)
Regione: Lazio
Alc: 12%
QUARZ
70,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Sauvignon Blanc riserva
Azienda: Terlan
Luogo: Villaggio vinicolo di Terlano
Regione: Alto Adige
Alc: 13.5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Sauvignon Blanc riserva
Azienda: Terlan
Luogo: Villaggio vinicolo di Terlano
Regione: Alto Adige
Alc: 13.5%
NOSIOLA IGT – VIGNETI DELLE DOLOMITI
25,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Nosiola
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 11,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Nosiola
Azienda: Pojer&Sandri
Luogo: San Michele all’Adige (TN)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 11,5%
SERGIO MOTTURA – La Torre a Civitella bio
40,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: grechetto bio
Azienda: Sergio mottura
Luogo: Tuscia
Regione: Lazio
Alc: 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: grechetto bio
Azienda: Sergio mottura
Luogo: Tuscia
Regione: Lazio
Alc: 13%
PERL LAGREIN ALTO ADIGE DOC
28,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Lagrein
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Lagrein
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
HUCK AM BACH ST.MAGDALENER CLASSICO – ALTO ADIGE DOC
28,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Schiava e Lagrein
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Schiava e Lagrein
Azienda: Cantina Bolzano
Luogo: Bolzano (BZ)
Regione: Trentino Alto-Adige
Alc: 13%
PIZZICANTE – ROSSO BIO FRIZZANTE
37,00 €
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Sangiovese
Azienda: Azienda Le Coste
Regione: Lazio
Alc: 12,5%
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Sangiovese
Azienda: Azienda Le Coste
Regione: Lazio
Alc: 12,5%
TUFALICCIO
22,00 €
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Montepulciano cesanese
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 13,5%
Tipo: Vino Rosso
Vitigni: Montepulciano cesanese
Azienda: Marco Carpineti
Luogo: Cori (LT)
Regione: Lazio
Alc: 13,5%
ANGELIN LANGHE NEBBIOLO DOC
26,00 €
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 14%
Tipo: Vino rosso
Vitigni: Nebbiolo
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 14%
SERRA LUPINI ROERO ARNEIS DOCG
24,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Roero Arneis
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Roero Arneis
Azienda: Az. Agricola Angelo Negro & Figli
Luogo: Monteu Roero (CN)
Regione: Piemonte
Alc: 13%
KERNER – Villshaider
32,00 €
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Tipo: Vino bianco
Vitigni: Kerner
Azienda: villsheider
Luogo: valle isarco
Regione: Trentino Alto Adige
Alc: 12,5%
Liquori e Distillati
Tequila e Mezcal
Whiskey
Rum
Gin
Acqualuce – V.I.C.E. Gin
14,00 €
Ginepro, vaniglia, cannella
Ginepro, vaniglia, cannella
Amuerte Bianco – Distilled Gin
16,00 €
Ginepro, foglie di coca, coriandolo
Ginepro, foglie di coca, coriandolo
BROKEN BONES – old tom
15,00 €
ginepro, rosa canina, fiori di tiglio
ginepro, rosa canina, fiori di tiglio
GIN ARTE
14,00 €
ginepro, nepitella, lavanda, aghi di pino
ginepro, nepitella, lavanda, aghi di pino
Gin Mare Capri – Distilled
14,00 €
Ginepro, bergamotto, limone di Capri
Ginepro, bergamotto, limone di Capri
Kapriol – Arancia Rossa e Pesca
12,00 €
Ginepro, arancia rossa, pesca
Ginepro, arancia rossa, pesca
Kapriol – Pompelmo ed Ibisco
12,00 €
Ginepro, pompelmo, ibisco
Ginepro, pompelmo, ibisco
Monkey 47 – Schwarzwald Dry Gin
15,00 €
Ginepro, mirtillo rosso, lavanda
Ginepro, mirtillo rosso, lavanda
OLD ENGLISH – DRY GIN
11,00 €
Ginepro, coriandolo, scorze limone e arancia, Angelica, cassia
Ginepro, coriandolo, scorze limone e arancia, Angelica, cassia
Plymouth Gin – navy Strength 57 vol%
13,00 €
Ginepro, cardamomo, radice di iris
Ginepro, cardamomo, radice di iris
Stirbergets – first small batch gin
14,00 €
Ginepro, pepe nero, ortica, camomilla, agrumi
Ginepro, pepe nero, ortica, camomilla, agrumi
TANQUERAY – London Dry
12,00 €
Ginepro, coriandolo, radice di angelica
Ginepro, coriandolo, radice di angelica
Vallombrosa gin Distilled gin
13,00 €
Botaniche ginepro italiano
Botaniche ginepro italiano
Acquamaris – Distilled Dry Gin
17,00 €
Ginepro, acqua marina, limone
Ginepro, acqua marina, limone
Fifty poud London dry gin
12,00 €
Botaniche ginepro, coriandolo, angelica
Botaniche ginepro, coriandolo, angelica
Du It Gin – London Dry
14,00 €
Ginepro, scorza di limone, coriandolo
Ginepro, scorza di limone, coriandolo
TATSUMI – JAPAN DRY GIN
18,00 €
Alcol di riso e alcol di cicoria, unica botanica, ginepro della macedonia settentrionale
Alcol di riso e alcol di cicoria, unica botanica, ginepro della macedonia settentrionale
Tanqueray Sevilla Orange – Distilled Gin
12,00 €
Ginepro, arancia di Siviglia, coriandolo
Ginepro, arancia di Siviglia, coriandolo
PURITY NORDIC – navy strength 57% bio
14,00 €
ginepro, basilico, timo, coriandolo
ginepro, basilico, timo, coriandolo
Visionair italian dry gin
12,00 €
ginepro, cardamomo, pepe rosa
ginepro, cardamomo, pepe rosa
Tanqueray Rangpur Limes – Distilled Gin
12,00 €
Ginepro, lime Rangpur, zenzero
Ginepro, lime Rangpur, zenzero
Acqualuce – Handcrafted Gin NAVY
14,00 €
Ginepro, pepe nero, scorza d’arancia
Ginepro, pepe nero, scorza d’arancia
Visionair italian old tom gin
13,00 €
ginepro, fiori d’arancio, camomilla
ginepro, fiori d’arancio, camomilla
Visionair italian old tom gin
13,00 €
ginepro, fiori d’arancio, camomilla
ginepro, fiori d’arancio, camomilla
BROKEN BONES – navy strength 57%
15,00 €
ginepro, rosa canina, fiori di tiglio
ginepro, rosa canina, fiori di tiglio
Scapegrace – London Dry
14,00 €
Ginepro, scorza d’arancia, cannella
Ginepro, scorza d’arancia, cannella
Etsu Sakura – Distilled Gin
12,00 €
Ginepro, yuzu, pepe di Sichuan
Ginepro, yuzu, pepe di Sichuan
Citadel – Distilled Gin
13,00 €
Ginepro, cannella, noce moscata
Ginepro, cannella, noce moscata
Norbotten forest gin – new western dry
12,00 €
ginepro, Angelica, mirtillo nero
ginepro, Angelica, mirtillo nero
Hendrick’s Orbium – Distilled Gin
15,00 €
Ginepro, assenzio, fiore di loto
Ginepro, assenzio, fiore di loto
Servizio: € 2,00
Consulta qui la TABELLA ALLERGENI Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Poiché gli ingredienti dei nostri piatti sono pensati per fornire un sapore equilibrato e ben bilanciato, non è possibile effettuare modifiche a meno che non siano per allergie o intolleranze.
